Fue una de las voces emblemáticas de las FM porteñas en las últimas dos décadas. Pero a fines del 2012 decidió resignar fama y postergar su carrera mediática para cumplir un viejo anhelo: el de recorrer la India en profundidad, en el sentido geográfico pero también espiritual del término. Así, Daisy May Queen —quien desde hace tiempo lleva una dieta 100% vegana y es activista contra la explotación a los animales— voló el año pasado sin pasaje de vuelta a la Meca de la meditación y el yoga, desde donde narra sus experiencias y aventuras a través de un diario de viaje.

En la bitácora, que bautizó “Cruzando la India en diagonal”, Daisy publica fotos, relatos, reflexiones y también recetas libres de lácteos e ingredientes de origen animal. Sus compañeros de la agrupación “La revolución de la cuchara” la definen como una gran cocinera amateur y, de hecho, uno de sus proyectos para su estadía en la tierra de Gandhi es abrir un café vegano.

En uno de sus posts recientes comparte el paso a paso de un típico plato llamado aloo baigan, a base de papa, berenjena y especias. Acá nos enseña a prepararlo. De postre, para completar un menú con su sello, podés probar sus tentadores muffins veganos.