Buenos Aires Market está de regreso. ¿Cuándo? El sábado 22 y el domingo 23 de febrero, de 10 a 19 horas. ¿Dónde? En El Dorrego (Zapiola 50, entre Dorrego y Concepción Arenal, Palermo Hollywood). ¿Qué? Más de 700 alimentos orgánicos y saludables, elaborados por 70 productores de distintos rubros.

Estos son algunos de los productos más destacados (y tentadores) que podés encontrar en la feria:

-Grandes, tiernas y carnosas, las aceitunas negras variedad Arauco de Hilal están entre las más ricas que probamos. Un toque gourmet que levanta cualquier picada.

-Hablando de olivas, no dejes de probar el Frantoio de OliBó: elegante, intenso y con un final dulzón y algo picante, es ideal para saborearlo directamente sobre pan fresco o tostado.

-Si pasás por el Market a la hora del brunch o el almuerzo, te sugerimos la tarta de verduras asadas de Tartan. Lleva zapallitos, zanahoria, calabaza y queso, y sale con ensalada de verdes.

-¿Estás en plan de armar de armar tu propia huerta en casa? El combo 01 del vivero Sonyando tiene todo lo que necesitàs para arrancar, incluyendo semillas y plantines orgánicos.

-Cuando pensamos en chocolates de alta gama, la primera imagen que aparece es la de uno bien amargo, con 70% cacao o más. Pero el choco blanco viene demostrando que también puede ser gourmet: dale una chance a la versión con ralladura de lima y cereales crocantes que prepara Daniel Uria, de Compañía de Chocolates, y después nos contás.

– Las pastas multigrano de Troncoso son una alternativa saludable y nutritiva a los fideos de siempre. Llevan sémola de trigo candeal, soja, germen de trigo, salvado y lino. Probalas frías, en ensaladas.

-La alimentación natural no es sólo cosa de grandes. Las papillas orgánicas de NutriBaby, libres de azúcar y conservantes, están hechas con vegetales y frutas de fincas agroecológicas. La multifrutal (banana, manzana y pera) es una de las que más sale.

-La barrita energizante de Dr. Deli —líder en alimentos funcionales— es nuestra favorita para arrancar el día con pilas (o para recargarlas en una colación de media tarde). Tiene semillas de zapallo, girasol, sésamo y lino; maní tostado, quínoa inflada, copos de maíz y crocante de soja.

-Lo mejor de dos mundos cabe dentro de un frasco de miel con almendras o con nueces, la última creación de la gente de Purest Fields, que se propuso combinar todo lo bueno de su miel multiflora orgánica con el sabor y los nutrientes de los frutos secos.

-Al queso de campo biodinámico de La Choza no hay con qué darle. Uno de los hits más tentadores de esta cooperativa de lácteos orgánicos con tambo en General Rodríguez.

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