«Que tu alimento sea tu medicina», la antigua máxima hipocrática, suma un nuevo fundamento. Según un informe del portal británico BBC Mundo, investigadores de la Universidad de Ohio (EE.UU.) han descubierto que la apigenina -un compuesto presente en distintos vegetales, frutos y hierbas como el perejil, el apio y la manzanilla- podría contribuir a debilitar y neutralizar las células cancerigenas, haciéndolas más vulnerables y facilitando así su destrucción. Esta propiedad hizo que el ingenio periodístico bautizara a dicha sustancia como la «kriptonita» del cáncer, en alusión al material que, en la ficción, anulaba los poderes sobrenaturales de Superman.

La noticia debe tomarse con pinzas y prudencia, como todas las que anuncian hallazgos relacionados con los beneficios los alimentos y sus efectos en la salud (en especial cuando se trata de enfermedades graves). Los expertos se apuraron en desalentar expectativas desmedidas y «milagrosas», al aclarar que todavía faltan más estudios experimentales para confirmar de qué manera la apigenina y los productos que la contienen (en su mayoría, ingredientes habituales de la tan elogiada dieta mediterránea) pueden utilizarse en forma terapéutica con efectividad. Sin embargo, este avance no deja de resultar un buen augurio. Y una prueba más de que el viejo Hipócrates, padre de la medicina, no estaba equivocado.

Para leer la nota completa, hacé clic acá.