La feria de alimentos saludables prepara su debut en este 2015. La cita será el sábado 21 y el domingo 22, de 10 a 19 horas, en el Hipódromo de Palermo. ¡Te esperamos! Seguir leyendo ›
Clásica o reversionada, la bebida fetiche de la movida natural encuentra destacados exponentes en bares, delis y restaurantes porteños. Acá, nuestras 8 recomendadas. Seguir leyendo ›
La universidad estadounidense busca revertir los malos hábitos alimenticios de su comunidad educativa a través de un innovador programa encabezado por el chef británico. Seguir leyendo ›
Una investigación financiada por Bill Gates demostró que la calidad de la dieta empeoró en los últimos 20 años, a pesar del crecimiento en el consumo de alimentos saludables en varias naciones. El informe ubica a la Argentina entre los países con dietas más pobres (junto con Mongolia y Kazajistán) y reclama políticas urgentes para revertir la tendencia. Seguir leyendo ›
De golosina a delicatesen, el chocolate de alta gama no sólo jerarquizó su estatus gastronómico sino que además se ganó un lugar en el ámbito de la alimentación consciente y el consumo responsable. Terroir y trazabilidad; versiones raw, orgánicas y vegan; productores “bean to bar”: estas son las últimas tendencias sobre el antojo dulce que nos gusta a todos. Seguir leyendo ›
A través del popular personaje infantil, el emprendimiento difunde entre los visitantes la importancia de cuidar el ambiente y los beneficios de la agricultura ecológica. Seguir leyendo ›
De Alain Ducasse y Alex Atala a Germán Martitegui, cada vez más chefs consagrados coquetean con la movida vegetariana, mientras las propuestas 100% crudiveganas pegan un salto de sofisticación y creatividad. ¿La ola verde conquistará la gastronomía de autor? Seguir leyendo ›
Cada vez más lugares ofrecen descuentos y beneficios especiales a sus clientes bikers, además de facilidades para estacionar. Si el pedaleo es lo tuyo, no te pierdas estas propuestas que conectan dos dimensiones clave de la vida saludable: movilidad y gastronomía. Seguir leyendo ›
Carne local, pesca sustentable y reducción de desechos alimentarios serán algunas de las food trends del año, según una encuesta entre 1300 chefs en los Estados Unidos. Seguir leyendo ›
Tan refrescantes y tentadores como saludables, estos helados artesanales se elaboran a base de aceite de coco, leche de coco, fruta natural y miel. Enterate cómo conseguirlos. Seguir leyendo ›
