Como ya es habitual en la previa de cada feria, compartimos una selección de los productos más originales, saludables y tentadores que vas a poder probar y llevarte a casa el fin de semana. Entre ellos esta poco conocida «súper raíz» tan versátil como nutritiva. Seguir leyendo ›
La planta de cabecera del líder cubano asoma como el próximo fetiche de la alimentación saludable. Conocé sus propiedades, cómo consumirla y dónde conseguirla. Seguir leyendo ›
En Amsterdam, un prestigioso chef local prepara sus platos usando los vegetales y hierbas recién recolectados y los sirve ahí mismo, en medio de cultivos orgánicos. Seguir leyendo ›
Si sos cordobés o andás de visita por “La Docta”, podés probar platos originales y nutritivos como los sorrentinos de cacao que ves en la foto: uno de los tantos secretos que guarda la (cada vez más amplia) ruta de la alimentación saludable en esa ciudad. Seguir leyendo ›
Una dieta 100% libre de alimentos genéticamente modificados parece impracticable hoy en día, más aún en las grandes ciudades. Pero adoptando una serie de hábitos saludables podemos reducir el consumo de estos cuestionados productos. Enterate cómo. Seguir leyendo ›
El circuito alternativo de este clásico gastronómico nac & pop propone opciones saludables por fuera y por dentro: hechas con masa de harina integral y rellenas de ingredientes originales y nutritivos como quínoa o tofu. Acá te presentamos algunas que vale la pena probar. Seguir leyendo ›
Lo presenta en las próximas semanas el Ministerio de Salud. Elaborado con el asesoramiento de nutricionistas, apunta a combatir la obesidad infantil. Cuáles son sus principales puntos. Seguir leyendo ›
En plena disputa del US Open, el mundo del tenis habla de ¡alimentación celíaca! Djokovik acaba de lanzar un libro de consejos nutricionales y le atribuye milagros a su dieta. Nadal le retrucó al considerarla una moda pasajera. Y vos, ¿de qué lado estás? Seguir leyendo ›
Cómo elegir desde carnes y lácteos hasta verduras conservas. Qué productos deben refrigerarse y por cuánto tiempo. Claves para organizar la heladera y evitar la contaminación cruzada al cocinar. Tomá nota de estas y otras recomendaciones básicas sobre seguridad alimentaria. Seguir leyendo ›
Aunque suene a herejía para los puristas del asado, los manjares de mar y río se llevan de maravillas con la leña y el carbón (y son más saludables que las carnes rojas). Una breve guía para darle un descanso al vacío y las achuras sin renunciar al típico gustito parrillero. Seguir leyendo ›
