Hace tiempo que la llamada dieta mediterránea, inspirada en la cocina tradicional de países como Grecia e Italia, es reconocida como un modelo inspirador en materia de alimentación saludable. Ahora, científicos estadounidenses han descubierto el que parecería ser el factor clave detrás de sus múltiples beneficios.
Los investigadores comprobaron que la combinación de aceite de oliva con ensalada de hojas y vegetales propicia la formación de los llamados ácidos grasos nitro, a los que se atribuye la propiedad de reducir los niveles de presión arterial. Las conclusiones del trabajo revelan también que mezclar verduras con nueces o palta provocaría un efecto similar.
Conocé más sobre este hallazgo y las bondades de la dieta mediterránea en esta nota.
si me podrían informar si estan el proximo fin de semana en algun lugar; la mayoría de las mujeres usan todo lo que es rápido de hacer y comen mal; yo cocino los fines de semana y guardo en el freezer ;despues voy bajando lo que como ;todo realizado con verduras frescas y carnes o pescados o pollo .