¿Ya probaste todas estas propuestas de nuestro anterior post sobre sopas? Acá van más ideas tentadoras, ricas y saludables para hacerle frente a la ola polar.
Choclo + cebolla caramelizada y cheddar (ambas por Clare Cooks!, vía Cukmi)
Quínoa + calabaza (por Cami Jurado, vía Green Vivant)
Espinaca + lentejas (por Dolli)
Miso + alga kombu (por Mariano Caino)
Verduras “de Petrona” (by Narda)
Soup & go
La revolución de las sopas express ya llegó a Sudamérica… pero todavía no cruzó la Cordillera. En Chile, dos jóvenes emprendedores lanzaron Eat´s Perfect: una línea de sopas frescas sin conservantes ni aditivos en porciones individuales listas para consumir. Como se ve en la foto, vienen en tres variedades (zapallo con un toque de jengibre, zanahoria-naranja y zucchini con almendras tostadas y curry) y se consiguen en distintas cafeterías, mercados y deliveries saludables de Santiago, donde los oficinistas ya no tienen que resignarse al clásico y químico sobrecito de polvo instantáneo cuando quieren disfrutar de una reconfortante pausa sopera.
¿Conocés alguna propuesta similar en BA? ¿Dónde comés tus sopas favoritas? ¿Cuál es tu receta infalible para este plato?
Si conozco una opción en San Telmo, en Funk & Deli, hacen unas sopas riquísimas y en su mayoría con verduras y frutas libres de agrotoxicos y agroquímicos, probé la de calabaza y curry, la de zanahoria y coco y la de arvejas y pancita. una mas rica que la otra. Les recomiendo que se de una vuelta. Peru 1092. Rico y saludable.
Si!! en Buenos Aires, más precisamente en Canning, Ezeiza, están las sopas crema y sopas cremas light de VIVANDA. Además de sus viandas saludables, tienen opciones de sopas, postres, todo light y rico.