Ese es el eslogan de una cooperativa portuguesa que recupera, y comercializa a precios populares, frutas y verduras en perfecto estado aunque de apariencia imperfecta. Creatividad y compromiso al servicio de una buena causa: reducir los desechos alimentarios.
¿Sabías que un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia? Para revertir este flagelo, cada vez más cocineros, restaurantes, empresas y organizaciones desarrollan proyectos que apuntan a concientizar y a minimizar el volumen de desechos.
Una original infografía virtual que refleja el drama de los desechos alimenticios.
Asomaron como una tribu anti-sistema y hoy sus ideas ganan adeptos entre los cultores de la alimentación consciente. Un restaurante danés y un súper de Boston se suman a la movida de reducir desechos y ofrecer productos próximos a vencer… o incluso vencidos.
Bajo el lema “Piensa. Alimentate. Ahorra”, el foco de esta edición está puesto en reducir los desperdicios de alimentos y en adoptar prácticas responsables y comprometidas con el entorno a la hora de elegir qué comemos.
