Notas etiquetadas en: Diego Castro

Saquen unas hojas (verdes)

Un finde a pura cocina veggie: variado menú de cursos y clases

La agenda de talleres viene cargada para este fin de semana: podés aprender “rawpostería” con Máximo Cabrera, pastelería vegana con Gala, cocina macrobiótica con Juan Martín Cascallares o recetas vivas de verano con Diego Castro. ¿En cuál te anotás?

Raw chefs

Para comérselos crudos

Te presentamos a los referentes locales de la alimentación viva: quiénes son, dónde y cómo cocinan (y enseñan) y las claves de una movida que crece.

Cocina sin cocción

Aprendé a preparar raw food con Diego Castro

¿Querés saber cómo hacer quesos de semillas, leches vegetales, germinados, postres sin lácteos ni harinas o prepizzas de alga nori? El pionero de la alimentación viva en el país dicta cursos para grupos reducidos donde comparte sus técnicas y secretos.