La preocupación por los riesgos que encierran los alimentos cotidianos gana espacio en los medios masivos. Esta vez, Gonzalito de Caiga Quien Caiga le puso el cuerpo (literalmente) al debate en un informe tan revelador como alarmante. ¿Te lo perdiste? Miralo.
La carne de vacas criadas a campo abierto y alimentadas a pasto no sólo es más rica y saludable que la proveniente de corrales de engorde: además, su producción resulta más sustentable y menos cruel con los animales. ¿Cómo distinguir una de otra?
¿Todavía pensás que el sushi es saludable? Tenemos (nuevas) malas noticias para vos. La dosis de antibióticos que recibe el salmón criado en el país trasandino —el único que se consigue en Argentina— es hasta 5.000% más alta que la utilizada en Noruega.
¿Los más vistos? ¿Los más comentados? No: los que más nos divirtió hacer.
La autora de Malcomidos dialogó con la reconocida nutricionista en el prime time radial. Entre críticas a la matriz productiva y acusaciones de «quimiofobia», un dilema inquietante: ¿la comida nos está matando o hay una demonización de los alimentos? Escuchá la nota.
Rosado artificialmente y engordado a pura química en criaderos industriales, el ícono gourmet de los mares sería menos saludable de lo que creíamos, y su producción, cero sustentable. Una nota que desnuda al enemigo menos pensado de la alimentación natural.
Este viernes en el Mercado Bonpland presenta su libro, que ya va por la tercera edición. Las coordenadas del evento y una entrevista imperdible para conocer mejor a la autora de la más completa investigación local sobre los estragos de la producción de alimentos.
Mal día para comer pollo industrial: se publicaron distintas noticias que dejan en offside tanto a los nuggets de cadena como a las ¿inocentes? pechuguitas o patamuslos de nuestra pollería amiga. Qué amenazas (y crueldades) esconde la reina de las carnes blancas.
Cada vez más documentales y publicaciones denuncian los estragos del actual sistema de producción de alimentos. Ahora es el turno de este libro imprescindible que pone el foco en la situación específica de nuestro país. ¿Pensás que el sushi o que un simple pollito deshuesado son saludables? Después de leerlo, vas a cambiar de opinión.
