El último libro del gurú de la alimentación sustentable ya está disponible en español. El autor redobla sus críticas a la industria y sentencia: “Cocinar nos hizo humanos”.
El gurú de la alimentación consciente, autor de best sellers como El dilema omnívoro, ofrece sus tips para llevar una dieta más saludable. El 1º: no coma nada que no se pudra.
La publicación presenta en su último número a los personajes más influyentes de la gastronomía actual. Entre ellos, referentes que se destacan por sus aportes para que el mundo coma cada vez mejor y en armonía con el entorno. Aquí están, estos son.
