Noah Sandoval se convirtió en el primer chef con una propuesta 100% libre de T.A.C.C. en recibir la distinción de la prestigiosa guía gastronómica. Echale un vistazo al menú.
Las vacaciones frente al mar suelen ser sinónimo de calorías y comida chatarra. Pero las alternativas saludables, de a poco, ganan espacio y desafían el reinado de los churros y las rabas. Acá, algunas de las más interesantes en distintas ciudades balnearias.
Las leches de semillas y frutos secos cosechan cada vez más adeptos, y no sólo entre las filas del veganismo. Versátiles y nutritivas, aportan un toque gourmet y saludable a licuados, infusiones, helados y pastelería. Acá, algunos lugares donde podés probarlas.
Para almorzar en la semana o cenar a la salida del teatro, este restó vegetariano es la opción ideal si andás por la zona y querés comer algo rico y saludable.
Con los días lindos, comer al aire libre en Algaia se vuelve un gran plan para un sábado o domingo al mediodía. Una propuesta de cocina natural vegetariana lejos de los polos gastronómicos, para salir de la rutina y darle un respiro al asado o las pastas.
Kara Bauer, la chef detrás del exitoso delivery Cocina Verde, ajusta los detalles de cara al lanzamiento de su restaurante privado, que funcionará en un ámbito original: un flamante hotel boutique escondido en el 5º piso de un antiguo edificio de Palermo. Estuvimos en una de las pruebas previas a la apertura y te contamos todo en este post.
En el Día Mundial del Vegetarianismo, recorremos los highlights porteños de una movida que está transformando el perfil gastronómico de la (¿ex?) capital de la carne con renovadas e interesantes propuestas orgánicas, veganas, étnicas y crudívoras.
Con nuevas aperturas y propuestas que se afianzan, la comida saludable gana terreno en la ciudad. Del Microcentro a Palermo, los imperdibles de una tendencia en alza.
El restaurante BIO ofrecerá un menú exclusivo en el marco de Buenos Aires Food Week y anuncia para el sábado 21 un festejo con DJ en vivo y el chef Diego Castro en la cocina. En tanto, la Rawtisería prepara una intervención veggie en Fifí Almacén.
En Amsterdam, un prestigioso chef local prepara sus platos usando los vegetales y hierbas recién recolectados y los sirve ahí mismo, en medio de cultivos orgánicos.
