El salmón que no miramos
Maldito roll: ¿quién paga la fiesta del sushi para todos?
Rosado artificialmente y engordado a pura química en criaderos industriales, el ícono gourmet de los mares sería menos saludable de lo que creíamos, y su producción, cero sustentable. Una nota que desnuda al enemigo menos pensado de la alimentación natural.